Trattoria Partenope, フランス、マルセイユにあるピッツェリアとイタリアンレストラン
トラットリア・パルテノーペは、マルセイユ中心部にある小さなイタリアンレストラン兼ピッツェリアです。店内には木製のテーブルと椅子、シンプルな装飾、そして席が空くのを待ったり飲み物を楽しんだりできる小さなバーカウンターがあります。
オーナーは数年前、イタリアの一部をマルセイユに持ち込むことを目的にこのレストランを開きました。それ以来、素朴なイタリア料理と控えめな店内に焦点を当て続けています。
壁にはイタリアの写真が飾られ、スタッフが時々イタリア語でお客さんに挨拶することもあります。食事はここではゆったりとした地中海のリズムで進み、人々は夕食を急がずにパスタやピザ、コーヒーを楽しみながら長居します。
レストランはマルセイユのにぎやかな地区にあり、港エリアから徒歩で簡単に行けます。週末はすぐに満席になるので、早めに着くか事前に電話するのが普通です。
ピザ生地は薪窯で焼かれ、縁はふくれてパリッとした食感になります。パスタも毎日店内で新鮮に作られていますが、ピザだけを注文すると気づきにくいでしょう。