Stellar Restaurant - Ephemera, フランス、パリ11区にあるレストラン
ステラー・レストラン - エフェメラは、パリ11区にある没入型レストランで、2階建ての空間に、プロジェクション、色が変わる照明、天井から吊るされた手作りの惑星を使った宇宙旅行をテーマにした内装が広がります。メニューは、宇宙から着想を得た名前の季節の料理で、肉料理、パスタ、デザートまで揃い、日曜ブランチもあります。
このコンセプトは2019年に、『チャーリーとチョコレート工場』の世界に着想を得た、パリの短期間のレストラン「チョカ」で始まりました。その後「アンダー・ザ・シー」が続き、2023年にエフェメラは「ステラー」として常設形式に移行しました。
ステラー・レストランでは、惑星や銀河に着想を得たプロジェクションと手作りの装飾を使い、ゲストに宇宙を旅している感覚を与えます。装飾は元映画セット装飾家によってデザインされ、客室には来店者がすぐに気づく演劇的な雰囲気が漂います。
このレストランは11区にあり、地下鉄の駅がいくつか近くにある、交通の便がよい地区にあります。特に週末や特別な機会には、すぐに満席になるため、予約がおすすめです。
このレストランには、宇宙船のカプセルを模した秘密の部屋があり、丸窓からは投影された宇宙の景色を眺めることができます。この場所はプロポーズによく使われるため、このレストランはプロポーズの場所としても登録されています。