Pépé Guinguette, フランス、ナントのハウスボートレストラン
ペペ・ギンゲットは、エルドル川に停泊する青と白の艀を改装したレストランで、サン・ミッシェル橋の近くにあります。浮かぶ船内には食事スペースがあり、水面やナントの街並みを眺めることができます。
この艀は以前はブルターニュとして知られ、伝統的なクレープレストランとして営業していました。その後、現在の形である現代フランス料理の水上レストランへと変化しました。
この名前は、フランスのギンゲットの伝統、つまりくつろいだ雰囲気の気軽な川辺の食事処を反映しています。浮かぶ環境と気取らないサービスは、今日ナントを訪れる人々にこの伝統を伝えています。
レストランへは、川岸からスロープまたは短い歩み板を使って船に乗り込みます。艤装の揺れも体験の一部ですので、穏やかな水の動きに抵抗のない方に向いています。
料理では、サバのリエットや手切りビーフタルタルなど地域の食材を活かし、シェフが季節ごとに変化をつけています。これらの料理は、食材の調達と技術を同じように大切にする、個人的な料理への取り組みを反映しています。
所在地
住所
Quai de Versailles
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-22:30, 日曜日 12:00-14:30, 月曜日-金曜日 12:00-14:00
電話
GPS座標
47.22377,-1.55326
最終更新
2026年8月31日 09:22
