Paulaner am Nockherberg, ミュンヘン、アウ=ハイトハウゼンのビアガーデン兼レストラン
パウラナー・アム・ノッカーベルクは、ミュンヘンにあるビアガーデン兼レストランで、栗の木の下に3000人以上が座れます。セルフサービスエリアと、スタッフが飲み物や食事を運ぶテーブルサービスエリアに分かれています。
この場所はもともと1634年に設立された修道院で、修道士たちがビールを醸造していました。その後、一般に公開され、ミュンヘンの住民や訪問者の人気の集会所へと発展しました。
この施設は、毎年3月に開催されるシュタルクビア祭と深く結びついており、歴史的なレシピに従って作られる強いビールを味わいたい訪問者を引き寄せます。この祭りは、人々が集まって飲み、食べ、祝う、ミュンヘンの重要な伝統となっています。
このビアガーデンは、セルフサービスとテーブルサービスのどちらかを選べるため、さまざまな好みの訪問者に適しています。伝統的なバイエルン料理は、食事の好みに応じて、敷地内の複数の場所で提供されています。
敷地内の醸造所にある銅製の釜で新鮮なビールが造られており、訪問者はその様子を見ることができます。この直接生産により、ビアガーデンは毎日搾りたてのビールを提供でき、ゲストは飲み物がどのように作られるかを間近で見る貴重な機会を得られます。