Zucchero, ドイツ、ボーデンマイスのイタリアンレストラン
ズッケロは、バイエルンの町ボーデンマイスでイタリア料理を提供する小さなレストランです。店内は素朴で居心地がよく、木のテーブルが近くに並び、柔らかな光が壁のイタリアの風景写真に当たっています。
Zucchero はほんの数年前にオープンし、すぐにボーデンマイスの地元の人と旅行者の両方にとって定番の立ち寄り先になりました。オーナーは厨房をシンプルな調理法に集中させており、それが初期から安定した口コミにつながっています。
Zucchero という名前はイタリア語で砂糖を意味し、壁にはレシピや写真などの小さな飾りが飾られ、厨房のルーツを伝えています。店内ではドイツ語がよく聞こえ、メニューについて尋ねる訪問者にはスタッフが英語に切り替えます。
夜は早めに到着するのがおすすめです。キッチンは遅い時間の前に閉まり、週末のテーブルはすぐに埋まります。メインストリートから少し歩くと入口に着き、小さな屋外席は暖かい夏の夜に最適です。
静かな驚きは、小さくてもよく整ったイタリアワインのリストです。それぞれがパスタとピザに合うように選ばれています。スタッフがほぼすべての料理に別の組み合わせを勧められることを見落としがちで、それが簡単な夕食を小さな試飲に変えます。