60 seconds to napoli, ドイツ、コブレンツのピッツェリア
60 Seconds to Napoliは、ドイツのコブレンツ旧市街にあるピッツェリアです。Entenpfuhl 10に位置し、2つのダイニングルーム、バー、そして完全に開く折りたたみ式引き戸のあるテラスを備えています。
このチェーンは、ナポリピザをより多くの人に届けることを目的に設立されました。コブレンツ店は、その年の初めに建設が始まった後、5月にオープンし、ブランドの街への進出を記念しました。
このピッツェリアは、伝統的なナポリの製法を大切にする地元の飲食シーンの一部です。名前は短い焼き時間を指し、生地は長い休憩を経て作られます。これは本格的なイタリア料理を好む街の好みに合った特徴です。
入口は1階にあり、バーとダイニングエリアが近いので動きやすい配置です。天気が良いとテラスが開くので、その日に合わせて店内でも外でも座れます。
生地は焼く前に最大72時間休ませるため、軽い食感になります。また、このブランドは国際的なリストで世界の職人技ピザチェーン50選に選ばれました。