Ultracomida, ウェールズ、セレディジョン州アベリストウィスにあるレストラン
ウルトラコミダは、ウェールズの海岸にあるアベリストウィスのピア通りにある小さなレストラン兼デリです。床から天井までの棚には乾物やボトルが並び、スペインの街角の食料品店のような雰囲気です。奥にはバーがあり、タパスとワインを提供しています。
ウルトラコミダは、スペイン料理に情熱を持つオーナーによって、その伝統をウェールズに紹介するために開かれました。時が経つにつれて、シンプルなデリから、ビノテカと着席式タパスカウンターも運営する場所へと発展しました。
ウルトラコミダは、スペインの食文化をウェールズのセレディジョン海岸に伝えています。スペインのワイン、チーズ、塩漬け肉が並ぶ棚は小さなデリを兼ねており、訪れた人はその体験の一部を家に持ち帰ることができます。
このレストランはアベリストウィス中心部にあり、海沿いから徒歩で簡単にアクセスできます。椅子席のカウンターは予約が推奨されます。特に週末はビノテカが遅くまで営業しているため、予約が必要です。
奥のビノテカでは、ベルムートのフライトを提供しており、ゲストは複数のスペイン産ベルムートを並べて味わうことができます。これはウェールズの小さな海辺の町では珍しいことです。干した塩ダラであるフリットしたバカラオは、それに合わせるスナックの一つで、セレディジョンに非常に特別なカタルーニャのバーの伝統をもたらしています。