Taverna Barbara's, ギリシャ、ベニツェスのレストラン
Taverna Barbara'sはベニツェスのメインストリート、水辺近くにある家族経営のシーフードレストランです。店内はシンプルで清潔、木のテーブルと椅子が並び、焼き魚とハーブの香りが外の通りまで漂います。
レストランは1988年に家族経営としてオープンし、ヴァルヴァラさんがメインの料理人でした。それ以来30年以上同じ家族が経営を続け、 food とサービスの同じ姿勢を保っています。
料理は地元の習慣に従い、近くで獲れた魚を自然な味を保つためにシンプルに調理します。コルフのオリーブオイルと近隣農場の野菜を使い、それがここの素直な味わいに表れています。
暖かい時期には屋外席があり、夕方に最も混み合います。繁忙期には事前にテーブルを予約すると便利です。
多くの訪問者が毎年戻ってきて、オーナーは常連客の名前を覚えています。ここでの食事は標準的なレストランで食べるというより、親戚を訪ねるように感じると言う旅行者もいます。