Antica Focacceria San Francesco, イタリア・パレルモのイタリア料理店
アンティカ・フォカッチェリア・サン・フランチェスコは、パレルモの中心部、カルサ地区のサン・フランチェスコ・ダッシジ教会の隣にあります。食堂には絵が描かれた天井と長い共有テーブルがあり、地元の人と観光客が並んで座ります。
このレストランは1834年に開業し、シチリアで最も古いレストランの1つです。レシピは代々受け継がれており、基本となるコンセプトはほとんど変わっていません。
このフォカッチェリアは、パレルモで何世紀にもわたって食べられてきた脾臓と肺を詰めたサンドイッチ「パーネ・カ・メウサ」で知られています。プレーンと、リコッタとカチョカヴァッロチーズをのせた「マリタータ」の2種類があります。
レストランはサン・フランチェスコ・ダッシジ広場に面しており、旧市街のほとんどの場所から徒歩でアクセスできます。昼時と夕方は混み合う傾向があるため、少し早めに到着するのがおすすめです。
日替わりのメニューは、伝統的なシチリア料理によくあるように、季節や入手可能な食材に応じて定期的に変わります。つまり、同じ料理でも、近い時期に2回訪れると味が少し異なることがあります。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
Via Alessandro Paternostro
営業時間
月曜日-日曜日 11:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
38.11633,13.36614
最終更新
2026年8月31日 00:52
