Mezzaluna, イタリア、トリノのヴィーガンレストラン
Mezzalunaはイタリア、トリノにあるヴィーガンレストランです。Quadrilatero Romano地区の19世紀の建物に入っており、屋内席と屋外テラスを提供しています。
Mezzalunaは1994年に小さな自然食品店としてオープンしました。長い年月をかけて拡大し、レストランへと変わりました。
Mezzalunaという名前はメソポタミアの肥沃な土地を指します。メニューには、卵を使わないロシア風サラダや海藻で作ったバーニャ・カウダなど、ピエモンテの定番料理のヴィーガン版が並びます。
レストランは月曜日が定休日です。火曜日から土曜日はディナー、週末はランチ営業しており、夏季は屋外席も利用できます。
キッチンはカウンターの後ろにあるので、お客様は料理が作られる様子を見ることができます。また、モリネッテ病院とサン・ジョヴァンニ・ヴェッキオ病院での医療イベントにもケータリングを提供してきました。