Trattoria da Fiore, ヴェネツィア、サン・マルコ地区のレストラン
トラットリア・ダ・フィオーレは、ヴェネツィアのサン・マルコ地区、カッレ・デッレ・ボッテゲにあるレストランです。店内は狭く、テーブルが近くに並び、壁には古い写真が飾られています。天候が許せば、屋外の席も利用できます。
カッレ・デッレ・ボッテゲにあるこの建物は、1871年にワインショップとして開業して以来、人々が集まる場所となっています。1950年代にドーロ出身の家族が引き継ぎ、当時のオーナーのニックネームであるフィオーレが現在の名前の由来となりました。1983年、セルジオ・ボスキアンが経営を引き継ぎ、品質とヴェネツィアの料理の伝統に重点を置きました。
サン・マルコ地区のカッレ・デッレ・ボッテゲにあるトラットリア・ダ・フィオーレは、地元の人々や、ヴェネツィア人が実際に食べるものを食べたい訪問者に人気があります。メニューは季節の魚介類に重点を置き、地元のワインによく合うチケッティと呼ばれる小皿料理もそろっています。
店内が狭く、すぐに満席になるため、特に夜は予約をおすすめします。レストランはサン・マルコ地区にあり、ヴェネツィアの主要な見どころの多くから徒歩圏内です。
フィオーレという名前はブランド名ではなく、1950年代にこの場所を引き継いだオーナーのニックネームです。この個人的な由来は、その名前が数世代にわたる客をレストランのファサードで迎えてきたにもかかわらず、今日ではほとんど忘れられています。