Brasserie du Cents, ルクセンブルク、サントにあるフランス料理店
ブラッスリー・デュ・サントは、サントにあるフランス料理店で、フランス料理とベルギー料理を提供しています。メニューには、ステーキ、コードン・ブルー、そして伝統的な方法で牛脂で調理されたフライドポテトがあります。
シェフのステファン・パヴァンは、パリのオ・コルドン・ブルーで修行した後、ルクセンブルクのホスピタリティ業界で経験を積み、このレストランを創業しました。彼の古典的な訓練は、現在もこの店のアプローチを形作っています。
このレストランはフランス料理の伝統を守りながら、見習いに古典的なサービスと調理技術を教えています。訪問者は、こうした伝統的な手法が厨房と食堂の日常の営みにどう影響しているかを体験できます。
このレストランは、8 Rue Centsに位置し、月曜から金曜の午前11時から深夜0時まで営業しています。クレジットカードを含む各種支払い方法が利用できます。
この店には15名までの小グループに対応する個室があり、特別な機会には最大40名まで収容できます。この柔軟な空間設計により、親しい集まりやビジネスミーティングに人気があります。