Neptwone, コルマー=ベルクのレストラン
Neptwoneは、コルマー=ベルクにあるレストランで、モダンな空間に芸術的な装飾が施された店内で、フランス料理とイタリア料理を提供しています。メニューには、コルドン・ブルー、パテ、テリーヌなどの定番料理が常時含まれています。
このレストランは、コルマー=ベルクの国家運転手訓練センターの近くで成長し、その地域の地元の食事シーンの一部となりました。その成長は、その場所のインフラとニーズに関係しています。
このキッチンでは、フランスの料理の伝統とイタリアの要素を組み合わせ、ルクセンブルクやその周辺地域の食材を使ったメニューを生み出しています。この組み合わせは、日々の仕事や、地元の食材が古典的なヨーロッパ料理に取り入れられる様子に表れています。
このレストランは昼食と夕食の時間が決まっており、月曜の夕方と火曜日は休みです。訪れる際は、事前に営業時間を確認し、平日の計画に柔軟性を持たせることをお勧めします。
このレストランは地元のサプライヤーと直接連携し、日替わりの特別メニューやケータリングサービスのために新鮮な食材を仕入れています。この緊密なパートナーシップにより、季節の食材を使い、新しい組み合わせを試すことができます。