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オーベルジュ・ド・ラ・シュールは、ゴースドルフのシュール川沿いにある石造りの建物で、伝統的なルクセンブルク料理を提供するレストランです。内部にはむき出しの木の梁があり、居心地の良いテーブル配置が食事の空間を作り出しています。
この建物は20世紀初頭にゴースドルフの飲食店として初めて開業したものです。その後数十年にわたり、人々が集まり食事をする場としてあり続けています。
この厨房は、アルデンヌ地方の近隣の農場や生産者から仕入れた季節の食材と郷土料理を特徴とし、ルクセンブルクの食の伝統を称えています。料理は地元の農業と田園生活の物語を語ります。
このレストランには川の景色を望む屋外席があり、車でも徒歩でもアクセスできます。特に大人数で来る場合は、事前に電話するのがよいでしょう。
ゲストはレストランで直接釣り许可证を取得でき、隣接するシュール川で一年中フライフィッシングを楽しめます。これにより、食事の合間に簡単に釣りを試すことができます。
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