Lentzeparc, ルクセンブルクのベルトランジュにあるレストラン
Lentzeparcは、ベルトランジュにあるレストランで、屋内と屋外のダイニングエリアを備え、それぞれ最大70名まで収容できます。この住宅街で、2つの異なる雰囲気を楽しめます。
このレストランは2004年5月に開業し、当初から伝統的なルクセンブルク料理とフランス料理に重点を置いています。開業以来、オーガニック食材の使用が中核的な取り組みとなっています。
このレストランでは、ジュド・マ・ガーデボーネンなどのルクセンブルクの定番料理とフランス料理を、季節の食材を使って提供しています。厨房は、両方の料理の伝統を一皿に取り入れることで、地域の食習慣を反映しています。
営業時間は水曜日から日曜日まで、ランチは11時30分から15時、ディナーは18時から23時です。当日のランチ予約は14時まで受け付けています。
オーナーのクロード・クレールは、自身の個人農場から有機肉を直接仕入れ、食材の品質を完全に管理しています。これにより、レストランは動物から皿に至るまでのすべての段階を追跡できます。