Bistro Sënnesräich, ルクセンブルクのウィンクランジュにあるレストラン
Bistro Sënnesräichは、120キロ圏内の供給業者から食材を仕入れ、年間を通して変わる季節の料理を提供しています。店内とテラスの両方で食事ができます。
このレストランは、地域の精神的な健康に課題を抱える人々のために雇用を創出する目的で設立されたLëlljer Gaart協同組合の一環として運営されています。これは、この施設の背後にあるより広い使命を反映しています。
キッチンはルクセンブルクの伝統料理を基盤とし、自家菜園で育てたハーブを使用しています。季節ごとに変わるメニューは、地域の食材が地元の食文化をどのように形作るかを示しています。
レストランには20台分の駐車場があり、屋内で100名、テラスで30名まで収容できます。この規模は、混み合うことなく少人数のグループや個人の訪問に適しています。
隣接する公園には迷路、裸足の道、子供が遊べる運動場があります。家族が食事をしている間、小さな訪問者は屋外でエネルギーを発散できます。