Bistro V'Diterraneo, ルクセンブルクのエシュ＝シュル＝アルゼットにあるイタリア料理店
ビストロ V'ディテラーネオはナポリ料理を専門とし、季節ごとに変わる食材を使って料理を作ります。厨房では48時間発酵させたピザ生地を作っており、この技術はクラストの味と食感に影響を与えています。
このレストランは、フランス人とナポリ人のシェフが王室の厨房で一緒に働いていた歴史的な時代である両シチリア王国の調理法を参考にしています。これらの技法は今日の料理の作り方に今も影響を与えています。
メニューには伝統的なナポリの料理名が付けられており、料理と南イタリアのルーツを結びつけています。ダイニングスペースを歩くと、言葉と料理がどのように一緒に働いて地域の物語を語るかを体験できます。
この店は大学の近くにあり、24時間毎日営業しており、朝食、昼食、夕食を提供しています。持ち帰りでの注文も可能です。
メニューは、入手可能な季節の食材に基づいて毎週変わります。そのため、提供される料理は収穫によって変わります。訪れるたびに前回とは異なる料理に出会えます。
所在地
Universiteit
所在地
住所
Avenue des Hauts-Fourneaux
営業時間
24/7
電話
GPS座標
49.50164,5.94832
最終更新
2026年8月31日 09:22
