Kantin, ルクセンブルクのデュドランジュにあるファストフード店兼醸造所
カンティンは、かつて機関車の修理工場だった建物を利用した、マイクロブルワリー、ビアバー、レストランが一体となった施設で、ティエリー・ヴァン・ウェルヴェケ広場にあります。インダストリアルなデザインの中に、醸造用の銅釜やオープンキッチンがあり、ビール造りも料理の準備も、客の目の前で行われます。
この場所は2023年、旧ナイシュメルツ工業地帯にオープンし、放棄されていた機関車の整備施設を現代的なダイニング会場に改装しました。この改修は、街の産業の歴史を尊重しつつ、新しいコミュニティの集いの場を生み出そうとする取り組みを反映しています。
この場所にはツイステッド・キャット・マイクロブルワリーがあり、そのクラフトビールは、シェアボード、バーガー、肉料理を中心としたメニューと合わせて楽しまれています。
レストランは水曜日から日曜日まで営業しており、金曜日と土曜日は午前2時まで開いているため、夕方や深夜の利用に対応しています。食事は平均で約30ユーロで、グループで料理を分け合うことを想定した内容です。
この会場ではビール醸造学校が開かれており、訪問者は醸造技術を学び、実際にビール作りを体験できます。この直接体験は、完成した製品の背後にあるプロセスがどれほど複雑であるかを明らかにしてくれます。
所在地
住所
Place Thierry Van Werveke
電話
ウェブサイト
GPS座標
49.47262,6.08046
最終更新
2026年8月31日 09:22
