Porta Vecchia, ニーダーアンヴェンのイタリア料理店
ポルタ・ヴェッキアは、ニーダーアンヴェンにあるイタリア料理店で、手打ちパスタ、ピッツァ、地中海料理など伝統的な料理を提供しています。厨房では、ほとんどの料理を毎日、地元の食材を使って調理しています。
このレストランは、イタリアの料理の伝統をルクセンブルク地方に紹介するために設立され、本格的な地中海料理の確立された店へと成長しました。時が経つにつれ、地域社会で認知された食事の場となっています。
このレストランは、イタリアの料理の伝統とルクセンブルク地方の食材を組み合わせ、それぞれの皿に二つの料理の世界を融合させています。地中海の技法と地元の食材の組み合わせにより、二つの文化を反映した独自の個性をこの場所に与えています。
レストランには、天候やお客様の好みに合わせて、屋内と屋外の両方の席があります。快適な席を確保するには、特に週末は事前の予約をおすすめします。
厨房では毎朝、新鮮なグラナ・パダーノパルメザンチーズを用意し、専門のパスタ職人をスタッフとして雇用しています。この職人技のアプローチにより、このレストランは地域の他の多くの飲食店と異なる存在となっています。