Rabelais, ルクセンブルク、ヴィル＝オートのレストラン
ラブレーは、ルクセンブルクの様式を反映した現代建築と伝統建築を組み合わせた、ヴィル＝オートのレストランです。食事スペースでは、現代的な要素と時代を感じさせる特徴が融合した空間で、さまざまな料理を提供しています。
このレストランは、中世の要塞がかつて歴史的中心部を守っていたルクセンブルク市で最も古い地区の一つに位置しています。この場所は、何世紀にもわたる市の防衛の歴史と施設を結びつけています。
メニューは、近隣諸国の影響を同じ皿に混ぜ合わせ、ルクセンブルクのヨーロッパの食の伝統に対する開放性を反映しています。食事をする人々は、地域の味と国際的な料理スタイルが出会う様子を体験し、この小さな国が常に味の交差点であったことを示しています。
メイン入口からダイニングエリアへアクセスできますが、内部の車椅子での移動は限られています。移動に配慮が必要な方は、事前にスタッフへ accommodations について相談してください。
厨房はルクセンブルクの地元市場の季節の食材を使用し、国際的なレシピで再解釈しています。このアプローチにより、馴染みのある地域の食材が予想外の料理に変わります。
