Il Riccio, ヴィル=オートにあるイタリアンレストラン、ルクセンブルク。
イル・リッチョは、ヴィル=オートにあるイタリアンレストランで、イタリアのさまざまな地域の料理を提供しています。手打ちパスタ、リゾット、新鮮な魚介類などがあります。料理に合うイタリアワインも豊富に取り揃えています。
このレストランは1992年に開業し、オーナーの子供時代の思い出に登場する、彼にとって特別な意味を持つハリネズミにちなんで名付けられました。この創業の物語は、オーナーの家族の歴史とこの場所を結びつけています。
厨房はイタリアのさまざまな地域から着想を得ており、訪問者が伝統的なイタリア料理文化の多様性を体験できる空間を作り出しています。食材の選択と調理法は、本場のイタリアのやり方に従っています。
レストランは劇場の駐車場の近くにあり、週の大半の日に営業しています。ランチまたはディナーの時間帯に訪れるのが良く、どちらの時間帯も予約を受け付けています。
オーナーはイタリア旅行中に選んだ200種類以上のイタリアワインを個人的に収集しています。この温度管理されたワインセラーは、レストランの宝物の一つです。