DeDAKKAS, オランダのハールレムにある屋上レストラン
DeDAKKASはハールレムにある屋上ダイニングスペースで、複数のガラス構造物に囲まれており、周囲の街並みを眺めることができます。キッチンでは、季節の食材と地元のサプライヤーから調達した製品を使って料理を提供しています。
この施設は、かつての工業用地をハールレムの上のダイニングスポットに変えた現代の都市再開発プロジェクトから生まれました。この変革は、以前はあまり使われていなかった街の一部に新たな命を吹き込みました。
キッチンは、地域の生産者から食材を調達し、メニューで季節の食材を強調することで、オランダの料理の伝統を取り入れています。食事をする人々は、地域に結びついた現代的な環境で地元の味を体験します。
レストランは火曜日から日曜日まで営業しており、金曜日と土曜日は深夜まで営業しています。特にディナーの席を確保するには、事前の予約をお勧めします。
屋上に組み込まれたガラスの家は、雨や風にさらされることなく、どんな天候でも砂丘の上に沈む夕日を眺めることができる。これらの囲まれた空間は、避難所を提供しながら屋外の感覚を保っています。
所在地
住所
De Witstraat
営業時間
火曜日-水曜日 10:00-22:00; 木曜日 10:00-23:00; 金曜日-土曜日 10:00-00:00; 日曜日 10:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
52.37739,4.63684
最終更新
2026年8月31日 09:22
