Wierzbowa 15, ポーランド、ヴロツワフ旧市街のレストラン
Wierzbowa 15は、ヴロツワフ旧市街にあるレストランで、かつて19世紀の宮殿の一部だった建物の中にあります。内部は元のレンガの壁と古い基礎が剥き出しになっており、ダイニングルームに荒々しい土の趣を与えています。
このレストランが入る建物は、かつて19世紀にヴロツワフの中心部に建てられた宮殿群の一部でした。2025年4月、2つのミシュラン星を持ち、LÚ Cocina y Almaというレストランを経営するスペイン人シェフ、フアン・ルイス・フェルナンデスがキッチンの主導的な役割を引き受けました。
このレストランは、地元の人々がヴロツワフで最も美しい柳の木と考える木の隣にあり、その木が通りの名前の由来でもあります。その木はすぐ外に立っており、旧市街を歩いていると入り口を見つけやすくなっています。
このレストランはヴロツワフ旧市街にあり、他の見どころにも近いので、街の探索の合間に立ち寄りやすい場所にあります。特に大人数のグループや夜の食事の場合は、事前の予約をおすすめします。
料理は、それぞれの料理の個性に合わせて選ばれたさまざまな皿に盛り付けられており、同じスタイルの皿で食事をする客が2人とないようになっています。この食器へのこだわりは意図的なデザイン上の選択であり、テーブル自体を食事の一部にしています。
所在地
所在地
設立
2022年9月1日
住所
Wierzbowa 15, 50-056 Wrocław, Poland
営業時間
月曜日-日曜日 13:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
51.10481,17.03630
最終更新
2026年8月31日 09:22
