Chinkalnia, ポーランド、ビャウィストクの中心部にあるテイクアウトのレストラン
チンカリニャは、ポーランドのビャウィストク中心部にあるグルジア料理のテイクアウト店で、ヒンカリという手作りの餃子や、南コーカサス地方の他の料理を提供しています。店内は小さく、木のテーブルが置かれたシンプルな内装で、イートインとテイクアウトの両方に対応しています。
2010年代、ポーランドではコーカサス料理への関心が高まり、グルジア料理店が多くの都市で見られるようになりました。チンカリニャは、伝統的なグルジア料理のレシピをポーランドのいくつかの都市に広めた小さなチェーンの一部です。
グルジアの伝統では、ヒンカリは手で食べます。ねじった上の部分を持ち、小さな穴を開けて、中のスープを飲んでから残りを食べます。上の部分は食べずに皿に残すので、食事の終わりにその数を見れば、何個食べたかがわかります。
このレストランはビャウィストクの中心部にあり、街の中心部の主要な通りから徒歩で簡単にアクセスできます。昼時には混み合う傾向があるため、少し早めか、午後遅めに訪れると、座ってゆっくり食事を楽しむことができます。
ヒンカリのねじった上の部分は、グルジア語で「クディ」という名前があり、「帽子」という意味です。グルジアではクディを食べることは行儀が悪いとされており、皿に残すことが、この料理を正しく食べ方を知っていることを示す方法とされています。
所在地
所在地
住所
Lipowa
営業時間
日曜日-木曜日 12:00-22:00; 金曜日,土曜日 12:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
53.13283,23.15734
最終更新
2026年8月31日 09:22
