Mid Town Ramen, ポルトガル、ブラガのサン・ヴィトル地区にあるテイクアウトとラーメンの店
ミッドタウンラーメンは、ポルトガルのブラガにあるサン・ヴィトル地区の小さなテイクアウト兼ラーメン店です。店内は木のテーブルが置かれた現代的でシンプルな作りで、料理が客の目の前で調理されるオープンキッチンがあります。
この店は、日本のスタイルのラーメンをブラガに広めたいと考えた人々によって開かれました。市内でこの種の料理に特化した数少ない店の一つです。
ラーメンはポルトガルではまだ比較的珍しく、そのためこのような店は街の中で目立っています。多くの客が好奇心から、伝統的な地元の料理とは違うものを求めて訪れます。
手軽なランチや早めのディナーに適した店で、店内での食事にもテイクアウトにも対応しています。持ち帰って食べたい人は、ボウルを持って近所で楽しむこともできます。
スープはその場で作られ、客は辛さのレベルを調整し、自分の好みのトッピングを選ぶことができます。このような個別対応ができる店は、ポルトガルの同規模のレストランではほとんどありません。