Restaurante 3ª Geração, ポルトガル、パルメーラのレストラン
レストランテ・テルセイラ・ジェラソンは、ポルトガルのパルメーラにある小さな家族経営のレストランで、伝統的なポルトガル料理を提供しています。食堂は簡素な家具で、グループや家族向けのテーブルが並び、格式ばった場所というよりは家庭のような雰囲気です。
このレストランは、おいしい料理への情熱を持つ家族によって数十年前に始められました。当初のスタイルを保ち、今でもこの地域で有名になった当時からの料理の多くを提供しています。
レストランの名前は、ここで料理を作ってきた一家の3世代を指しています。この家族の継続性は、オーナーのイダリナさんが常連客に個人的に挨拶し、その日の料理を勧める様子に表れています。
週末や夜の時間帯は事前に予約する価値があります。その時間帯は混雑するためです。昼時に来ると、たいてい待たずに席を見つけやすくなります。
メニューには、この地域特産のチーズであるケイジョ・デ・アゼイトンがあり、パンとオリーブとともに前菜として提供されます。グリルした魚は地元の漁師が毎日納品するため、テーブルで最も新鮮な選択肢のひとつです。