Casa da Horta, ポルト、セドフェイタのレストラン
カーサ・ダ・オルタは、ポルトのセドフェイタとサント・イルデフォンソ地区にある小さな菜食レストランです。店内はシンプルで飾り気がなく、緑と柔らかな照明が落ち着いた雰囲気を作り出しています。
このレストランは、ポルト周辺の農家や生産者との長年にわたる関係から発展し、これらのつながりが最初から料理を形作ってきました。地元農業とのこの関係は、プロジェクトの開始以来、その核となっています。
カーサ・ダ・オルタは近くの農家と緊密に協力しており、メニューはその時期に地域で育つものに基づいて変わります。地元農業との直接的なつながりは、すべての料理で感じ取れます。
このレストランは予約を受け付けていないため、特に平日の昼時には、少し早めに到着するのが良いでしょう。暖かい季節には、石畳の通りに屋外席があり、近隣の異なる眺めを楽しめます。
カーサ・ダ・オルタは、長く続くコミュニティプロジェクトでもあり、同じ空間で、食と持続可能性に関するワークショップやイベントを時折開催しています。レストランとコミュニティ活動は同じ物語の一部であり、この場所に訪れる人がめったに期待しない二重のアイデンティティを与えています。
住所
Rua de São Francisco
営業時間
火曜日-土曜日 12:00-24:00
GPS座標
41.14092,-8.61655
最終更新
2026年8月31日 09:22
