Mimo, ポルトガル、ガファニャ・ダ・エンカルナサンのイタリア料理店
ミモは、ポルトガルの大西洋岸に近い小さな町、ガファニャ・ダ・エンカルナサンにあるイタリア料理店です。薪窯で焼くピザ、生パスタ、魚料理の数々を、イタリアワインの短いリストとともに提供しています。
ミモは小さな家族経営の店として始まり、常連客の支持を得て成長してきました。オーナーはレシピのほとんどを伝統的なままに保ちながら、メニューに自分たちの工夫を加えています。
ミモは地元でプロポーズや特別な行事の場所として知られており、スタッフは小さな祝い事の手配をよく手伝っています。店内にはワインボトルとイタリアの絵が飾られ、イタリアらしい雰囲気を感じさせます。
特に週末や休日は席がすぐ埋まるので、予約を入れるとよいでしょう。レストランへは徒歩や自転車で簡単に行けます。近くに駐車場もあります。
このレストランは海岸から内陸の町にありますが、海がそれほど遠くないため、魚料理がメニューにしっかりと定着しています。地元の魚介と古典的なイタリア料理のこの組み合わせは、ポルトガルのイタリア料理店ではあまり見られません。