Moinho da Praia, ポルトガル、サモウコのレストラン
ムル・ド・ラ・プラージュは、ポルトガルのセトゥーバル県にある小さな村サモウコのレストランで、川のビーチの近くにあります。川に向かって開けた屋外席と、シンプルな内装のバーエリアがあります。
サモウコとその周辺は長い間、漁業と小規模農業に結びついており、それがこの地域の食の伝統を形作ってきました。ここのメニューは、同じ地元の食材と調理法を活かしています。
ムル・ド・ラ・プラージュは、ポルトガル語で「ビーチ・ミル」を意味するモイーニョ・ダ・プライアという建物に入っています。この名前は、ここでの食事体験全体に流れる水とのつながりを反映しています。
レストランは火曜日から日曜日まで営業し、月曜日は休みなので、訪問を計画する際は注意が必要です。週末や晴れた日は混み合う傾向があるため、事前の予約がおすすめです。
レストランが川に近いため、ボートで直接訪れる人もいます。そのため、ここでの食事は普通の外食とは一味違った体験になります。