Blue Margarita, ルーマニア、ブカレストにあるメキシコ料理店
Blue Margaritaは、ブカレストのStrada Poverneiにある家族経営のメキシコ、ブラジル、アルゼンチン料理店。店内は小さなダイニングルームとテラスがあり、南米風のシンプルな装飾が施されている。オープンキッチンではタコス、ブリトー、グリル肉、そして多くの種類のマルガリータが提供される。
レストランは最初にシェフのDominik Suruloと妻によってStrada Mihai Eminescuに開店し、その後Piața Dorobanțilorに移転したが、テラスがなかったためパンデミック中に閉店を余儀なくされた。2021年春にStrada Poverneiで再開し、以前La Cantine de Nicolaiがあった1階のスペースに入った。
メニューはラテンアメリカの習慣に従い、一度に複数の料理を共有するスタイルで、タコス、ケサディーヤ、チリコンカンがテーブル用に一緒に注文されることが多い。金曜と土曜の夜にはライブギターコンサートがあり、ここでのリラックスした社交的な食事の仕方に華を添える。
店内は狭いので、金曜と土曜の夜は事前に電話をすると良い。持ち帰りやケータリングも可能で、家やオフィスで同じ料理を楽しめる。
サルサを含むほとんどのソースは、既製品を買うのではなく、キッチンで一から作られている。ドリンクメニューは、テキサスに住んでいた経験を持つマネージャーのLiliによって考案された。