La Rueda, スペイン、サン・リュイスにあるレストラン
ラ・ルエダは、メノルカ島サン・リュイスの中心部の静かな通りにある家族経営のレストランです。店内のダイニングルームは、木製のテーブルと椅子、タパス用の小さなバーがあり、暖かい日には外のテラスにもいくつかのテーブルがあります。
このレストランは1955年にサン・リュイスの近所の人々のための小さなバーとして初めてオープンしました。その後数十年で完全なダイニングスポットへと成長し、家族経営と地元のレシピを保ちながら、島中の人々にとって定番の立ち寄り場所になりました。
地元の人々はこの飲食店を近所のリビングルームのように扱い、小さなバーに集まってイカリングのフライやボカディージョを食べながらスタッフと話します。壁には昔の写真が飾られ、急がないペースが簡単なランチを町の日常生活の一部のように感じさせます。
小さなダイニングルームは地元の家族ですぐにいっぱいになるので、最も混雑する食事時間の少し前か後に到着するようにしてください。事前に電話してテーブルを予約できます。天気が良ければ、通りの静かな外のテラスに座るように頼んでください。
年配の住民は、これがただの小さな角のバーで、労働者がちょっと一杯飲みに立ち寄った頃をまだ覚えています。それはダイニングルームが存在するずっと前のことです。メニューのいくつかのシチュー、たとえば地元のカスエラは、その初期の頃から作り方がほとんど変わっていません。