Casa Manteca, スペイン、カディスのラ・ビーニャ地区にあるスペインレストラン
カサ・マンテカは、カディスの地区4にあるラ・ビーニャ地区のスペインレストランです。白塗りの壁、木製の家具、シンプルな造りで、ハム、チチャローネ、地元のタパスがクラフト紙の上でバーで提供されます。
この場所は1970年代に設立され、当時のオーナーがクラフト紙の上でハムを提供し始めたことが、カサ・マンテカの名物となりました。その後数十年にわたり、インテリアとメニューはほぼ変わらず、そのため空間は今でも当時の雰囲気を保っています。
カサ・マンテカは、カディスで最も古い地区の一つであるラ・ビーニャにあります。ここでは、漁業と路上の生活が長年にわたって人々の日常を形作ってきました。店内には古い写真が壁に飾られ、人々はバーで立ち食いしたり、小さなテーブルにぎゅうぎゅう詰めに座ったりしています。それは何世代にもわたって続いている光景です。
このレストランはラ・ビーニャ地区にあり、カディスの中心部から徒歩で簡単にアクセスできます。週末や混雑する夜はすぐに満席になることがあるので、早めに来店するとよいでしょう。
年の特定の時期には、ドアのすぐ外で新鮮なウニを売る露天商が出店し、客はそれを店内に持ち込んで、グラスワインと一緒にバーで食べます。この習慣はラ・ビーニャの漁業の伝統に根ざしており、旅行ガイドで言及されることはほとんどありません。