Restaurante Albalat, スペイン、カセレスのレストラン
レストラン・アルバラットはスペインのカセレス、アベニーダ・ルタ・デ・ラ・プラタ沿いにあるレストランです。ダイニングルームはモダンで整然としたデザインで、約75名が余裕を持って座れる広さがあります。
このレストランは、イベリア半島の南北を何世紀にもわたって結んだ古代の道「銀の道」沿いに立地しています。2019年にはレプソルとミシュランの両ガイドが、アルバラットを市内の推薦レストランとして掲載しました。
週末や祝日は混み合うことが多いため、事前に予約しておくことをおすすめします。レストランはアベニーダ・ルタ・デ・ラ・プラタ沿いにあり、電話またはメールで予約や問い合わせができます。
厨房を担う2人のシェフ、マヌエル・エスパーダとフアン・ミゲル・パラシオスは、15年以上ともに働き続け、マドリッド・フュージョンのようなイベントにも参加してきました。この長年のコンビが、テーブルに運ばれるすべての料理に影響を与えています。