Bormuth, スペイン、バルセロナのエル・ボルンにあるタパスバー
Bormuthは、バルセロナのエル・ボルンにあるタパスバー兼レストランで、Plaça Comercial沿いのモダニズム建築の1階にあります。内部はリサイクル材やアンティーク材を使用し、木の床、大理石のバー、鉄のフレームが温かみのある使い込まれた空間を作り出しています。
この空間は以前別のレストランが使用していましたが、新しい規制によりほぼすべてを取り壊す必要がありました。改装では極端なリサイクルの哲学を保ち、古い建具や解体現場からの材料を再利用しました。
この場所はベルモットの人気スポットで、バルセロナで復活した伝統です。ビールは丁寧に注がれます。ブラバスポテトはBar Tomásのものへのオマージュで、メニューには長い会話によく合うクラシックなタパスが揃っています。
バーは近くのJaume I駅とBarceloneta駅から徒歩で簡単にアクセスでき、正午から夜遅くまで営業しています。地元の人も観光客も多く訪れるので、早めか遅めに来ると待たずに席を見つけやすいです。
デザインはゼロウェイストの考え方に従い、残った材料をベンチ、小さなテーブル、ボトルラックに変えています。材料は未仕上げのままなので、見たままがそのまま得られ、塗料や覆いはありません。