La tasqueta de Blai, スペイン、バルセロナのポブレ・セックにあるピンチョスバー
ラ・タスケタ・デ・ブライは、バルセロナのポブレ・セック地区、カレル・デ・ブライ通りにあるピンチョスバーです。さまざまな具材をのせた小さな一口サイズの料理をカウンターに並べ、お客さんが選べるようになっています。
ラ・タスケタ・デ・ブライは2008年にオープンし、それ以来カレル・デ・ブライ通りでおなじみの名前になりました。長年にわたり、地元の人々と訪問者の両方から支持を集めています。
ここのピンチョスは、立ったまま、またはバーに座って小さな料理を食べる地元の習慣を反映しています。気軽な食事として楽しまれることが多いです。各ピンチョスは異なる場所やレシピに着想を得ているので、品揃えが変わり、一度の訪問で多くの味を試せます。
このバーはピンチョスの店が多いことで知られる通りにあります。早めに来るか、ピーク時には待つ心構えが必要です。カウンターで欲しいものを指さすと、スタッフが温めてくれます。
厨房では毎日約60種類のピンチョスを用意しており、通常は約25種類がカウンターに並びます。電子レンジではなくサラマンダーグリルで温めるため、トッピングがべちゃべちゃになりにくいです。