La Brunilda, スペイン、セビリアの旧市街地区にあるレストラン

ラ・ブルニルダは、セビリアのカスコ・アンティグオ地区にあるレストランで、18世紀の馬車庫を改装した建物に入っています。内部は木のアクセントと暖かい照明が特徴で、小さな空間に居心地の良さを感じさせます。

このレストランは2012年にオープンし、夫婦が始めました。彼らは伝統的なアンダルシア料理を、くつろいだ現代的な雰囲気で提供したいと考えていました。建物自体は18世紀に建てられ、現在の用途に合わせて改修されました。

ラ・ブルニルダは毎日のメニューを黒板に書き、料理は季節に合わせて変わります。ここでは料理を共有するのが一般的で、テーブルの配置はゆっくりと会話を楽しむ食事を促すように工夫されています。

このレストランは非常に人気があり、食事時間ごとに2回の入替制しかないため、事前の予約を強くお勧めします。旧市街の路地にあり、徒歩でのアクセスがしやすく、近隣の散策と合わせるのに便利です。

最も話題になっている料理の1つは、クラックバーガーと呼ばれる小さなビーフバーガーで、ブリオッシュバンズに挟まれ、古典的なタパスとは大きく異なります。サツマイモが添えられ、シェフのディエゴ・カミノスとワイン専門家のエスペランサ・ニエバス率いるキッチンチームの遊び心を示しています。

• 所在地: Casco Antiguo
• 所在地: Sevilla
• 住所: C. Galera, 5, Casco Antiguo, 41002 Sevilla, Spain
• 営業時間: 月曜日-日曜日 20:30-23:00
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://labrunildatapas.com/carta
• GPS座標: 37.38833,-5.99941
• 最終更新: 2026年8月31日 00:52