Fismuler, スペイン、バルセロナのシウタ・ベリャ地区にあるレストラン
Fismulerは、Ciutat VellaのCarrer del Rec Comtal沿い、Hotel REC Barcelona内にある現代的なレストランです。ダイニングエリアからはオープンキッチンが見渡せます。大きな共用テーブルが配置され、ゲストは食事を共に楽しむことができます。
このレストランは2016年にマドリードで開店し、2018年にバルセロナへ移転しました。その際、エル・ブリの元料理人3人が共同でオープンしました。彼らの世界的に有名な厨房での経歴が、このプロジェクトへの取り組み方を形作ったのです。
料理はマレスメ地方の食材とカタルーニャの調理法を基にしており、季節の食材と地元の名物料理を一皿にまとめています。
レストランは毎日営業しており、ゲストの人数を管理するために昼と午後の2回に分けてサービスを行っています。席を確保するには、事前に予約するのが最善です。
内装は意図的に剥き出しで飾り気がなく、素の壁と頑丈な作業員風の木製テーブルが特徴です。この簡素なスタイルは、高級レストランに通常見られるものとは対照的です。
所在地
所在地
住所
Carrer del Rec Comtal
営業時間
月曜日-日曜日 13:30-14:00, 15:00-16:00
電話
GPS座標
41.39013,2.17996
最終更新
2026年8月31日 00:52
