La Terraza Taberna, スペイン、バルデモロのレストラン
La Terraza Taberna(ラ・テラサ・タベルナ)は、マドリードの南に位置するバルデモロのカジェ・デ・ラス・バカスにあるレストランだ。広い屋外テラスと、寒い日や雨の日に利用できる屋根付きの室内スペースを備えている。
バルデモロはマドリード地方の古い町で、その歴史は何世紀にもわたる。La Terraza Taberna は長年をかけて、町の中心部でよく知られた集まりの場として定着してきた。
地元の人々は仕事の後や週末に、テラスに集まってタパスを分け合い、のんびりと会話を楽しむことが多い。ハム、チーズ、地域の名物料理などを皆でシェアするスタイルは、スペインのこの地方でごく一般的な食習慣だ。
レストランはバルデモロの中心部にあり、見つけやすい場所にあるが、混む日には近隣の通りに駐車車両が増える。天気の良い週末はテラスが早く埋まるため、事前に予約しておくのが安心だ。
メニューの一つに、テーブルまで直接運ばれる小さなプランチャ(鉄板)で自分の肉を焼くオプションがある。席についてこんな体験ができるとは思っていない客も多く、食事がより楽しいひとときになる。
