El Mirador de Galarza, スペイン、カセレスのレストラン
El Mirador de Galarzaは、スペイン・カセレス中心部にあるレストランで、オビスポ・ガラルサ駐車場の近くに位置し、駐車場側または上部の小道からアクセスできます。店内にはSala San Jorgeを含むいくつかのイベントスペースがあり、厨房では炭火グリルと薪窯を使って料理が作られています。
このレストランは2006年に開業し、エストレマドゥーラ地方の肉料理と伝統的な火を使った調理法にこだわる一家によって始められました。その後、地元の人々が家族の行事や特別な節目を祝う場として定着していきました。
テラスからはカセレスの古い城壁が目の前に広がり、食事をしながら何世紀もの石造り建築を眺めることができます。子ども用の遊び場も近くにあるため、週末には家族連れにも人気の場所となっています。
特に週末や祝日は席がすぐに埋まるため、事前の予約をおすすめします。旧市街が一望できるテラス席を希望する場合は、早めに到着するとよいでしょう。
このレストランで使われるイベリコ豚は主にどんぐりを食べて育つため、肉の脂肪にはオリーブオイルに近い高いオレイン酸が含まれています。また、これらの豚から作られる生ハムなどの加工肉は、出荷されるまでに少なくとも40か月の熟成期間を経ます。
所在地
住所
C. Piedad, 2, Centro-Casco Antiguo, 10003 Cáceres, Spain
営業時間
月曜日-水曜日 13:00-17:00; 木曜日-土曜日 20:00-23:30; 日曜日 13:00-17:00
電話
GPS座標
39.47592,-6.37414
最終更新
2026年9月13日 13:27
