Picheta, メキシコ、メリダの地区1にあるレストラン。

ピチェタは、コロニアル建築と現代的な装飾が融合した上品な空間で、現代的なユカタン料理を提供しています。屋内のダイニングエリアに加え、街を一望できる屋外テラスも備えています。

シェフのロドルフォ・バリエントスとヤディラ・カマル・ペレスによって設立されたこのレストランは、ユカタンの料理遺産を守りながら、伝統的なレシピに現代の技術と現代的な盛り付けを組み込むことを目的としています。

この店は、ユカタンの食の伝統から深い影響を受けており、アチオテ、ハバネロ、柑橘類などの代表的な地元の食材を創造的な料理に取り入れ、地域の本来の味を保っています。

毎日正午から深夜まで営業しており、特に週末は予約をおすすめします。ベジタリアン向けのメニューもあり、さまざまな食事制限や好みに丁寧に対応しています。

このレストランは、伝統的なコチニータ・ピビルを現代的な芸術的盛り付けと融合させ、祖先から受け継がれた遺産と現代のガストロノミー革新の橋渡しをすることで、独特の料理体験を提供しています。

• 所在地: Distrito 1
• 所在地: Mérida
• 住所: Calle 61
• 営業時間: 月曜日-日曜日 12:00-00:00
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://picheta.mx
• GPS座標: 20.96766,-89.62347
• 最終更新: 2026年8月31日 09:22