Risbo, ブルックリンにあるフランス系アメリカ人レストラン（米国）
リスポはブルックリンのフラットブッシュ通りにあるフランス系アメリカ人のレストランで、フランス生まれのシェフ、ボリス・ジネが経営しています。店内には席があり、庭には屋外パティオがあります。メニューは、串焼きの肉、魚の丸ごと焼き、さまざまな料理の伝統から取り入れた小皿料理が中心です。
ボリス・ジネは25年以上前にフランスから米国に移り住み、パリの一片をブルックリンに持ち込むためにリスポをオープンしました。彼は自分自身がレストランに感じてほしいというビジョンに合わせて、空間を自ら改装し、形作りました。
このレストランはランチとディナーに営業しており、天候がよければ、屋内のテーブルよりも屋外パティオを選ぶ価値があります。敷地内にはイベントや結婚式も開催されるため、特定の日は通常より混雑することがあります。
リスポはミシュランガイドで「ブルックリンの雰囲気を持つパリのロティスリー」と評されました。これは、格式ばった食事をうたわない場所にとっては異例の評価です。また、レストランの奥にはハンモックがあり、空間の落ち着いた雰囲気を添えています。
所在地
住所
701 Flatbush Ave, Brooklyn, NY 11225, USA
営業時間
月曜日-金曜日 08:00-15:00,17:00-22:00; 土曜日-日曜日 11:00-15:00,17:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.65605,-73.95977
最終更新
2026年8月31日 09:23
