Hae jan chon
ヘジャンチョンは、コリアタウンにある韓国式焼肉店で、専用の丸い石のテーブルに16種類の肉を提供しています。テーブルの表面には穴があり、余分な脂が落ちて肉が均等に焼けます。伝統的な韓国のおかずと専用のつけだれも付いてきます。
この店は、余分な脂を排出する専用の丸い石炭グリルを導入することで、ロサンゼルスの韓国料理シーンの成長に貢献しました。このデザインの革新は、後に市内の韓国焼肉レストランで標準となりました。
このレストランは韓国のBBQの伝統に従っており、客は選んだ肉をテーブルで焼き、様々なバンチャン（おかず）を共有します。これは家での食事の仕方を反映した共同体験です。
このレストランには、テーブルに組み込まれたグリルがあり、客が自分の肉を焼きます。準備に関する質問にはスタッフが対応します。早めに来るか、混雑時間を避けると、長く待たずにグリルテーブルを利用できます。
スタッフが、グリル中に集まった肉汁を使って、テーブルサイドでキムチチャーハンを調理します。これにより、料理全体の味が濃縮された肉汁の風味が加わります。この仕上げの一品は、食事中に発展した味を新しいコースに変えます。
所在地
住所
3821 W 6th St, Los Angeles, CA 90020, USA
営業時間
月曜日 11:00-00:00; 水曜日-木曜日 11:00-00:00; 金曜日-土曜日 11:00-02:00; 日曜日 11:00-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
34.06385,-118.30600
最終更新
2026年8月31日 00:52
