Quai 17, サン＝フランソワ、グアドループのレストラン
Quai 17は、サン＝フランソワのマリーナにあるウォーターフロントのレストランで、海を望む屋根付きテラスがあります。毎晩、フランス料理とクレオール料理の特別料理を提供し、係留されたボートやヨットの景色を楽しめます。
このレストランはマリーナ地区に設立され、開業以来、薪窯ピザの伝統とフランスの調理技術を融合させてきました。このアプローチは、この地域の食事がカジュアルなスタイルと洗練されたスタイルの間でどのように発展してきたかを反映しています。
厨房では、カリブ海のシーフードの伝統とフランスの調理法を融合させ、地元とヨーロッパの両方の影響を示す料理を生み出しています。食事客は、近隣の海から仕入れた食材と洗練された技術で調理された料理を通じて、この融合を直接体験できます。
電話またはWhatsAppで予約を受け付けており、週を通してほとんどの夜に営業しています。マリーナの景色を望むテラスの席を確保するには、事前の予約が賢明です。
厨房では、チャツネを添えた自家製フォアグラと看板のツナタタキを用意しており、フランスの技法とカリブ海の食材を組み合わせています。これらの料理は、シェフが地元の食材と古典的なヨーロッパの調理法をどのように結び付けているかを示しています。
所在地
住所
galeries de la Marina
営業時間
月曜日-水曜日 19:00-22:30; 金曜日-日曜日 19:00-22:30
メール
GPS座標
16.25204,-61.26855
最終更新
2026年8月31日 09:23
