Chez Zézette, グアドループ島プティ・ブールのレストラン
Chez Zézetteはプティ・ブールにあるレストランで、地元の市場から仕入れた新鮮な食材を使って、伝統的なカリブ料理を提供しています。メニューには、コロンボ、カトゥルのフリカッセ、ポーク・ルッシ、ドンブレ、ウアスなど、この地域の定番料理が並びます。
このレストランは家族経営として始まり、ゼゼットが厨房を担当し、娘が接客を担当していました。この家族中心のやり方は、今日もビジネスの形を形作っています。
メニューにはコロンボやフリカッセなどの郷土料理が並び、グアドループの料理の伝統がどのように発展してきたかを示しています。これらのレシピは、島の日常料理を特徴づける味を表しています。
この店は毎日営業しており、たいていの場合、訪問者が席を見つけるのは簡単です。混雑時には事前の予約が席を確保するのに役立ちます。
毎週金曜日の夜、キッチンは特別なスープを用意します。このスープは常連客の間で毎週の習慣となっています。この繰り返される料理は、常連客が知っていて待ち望むリズムを作り出しています。
所在地
住所
23 Chem. de Main Courante, Petit-Bourg 97170, Guadeloupe
営業時間
月曜日-日曜日 19:30-21:00
GPS座標
16.19010,-61.59290
最終更新
2026年8月31日 09:23
