Chez Coco, グアドループ、アンス＝ベールランのクレオール料理店
シェ・ココは、アンス＝ベールランにあったクレオール料理店で、ポルト・ダンフェールのビーチの真正面に位置し、海を見渡す木製のテラスで伝統的なグアドループ料理を提供していました。地元の海から獲れた新鮮な魚介類を専門とし、海の景色を楽しみながら食事ができました。
このレストランは数年前に開店し、すぐに地元の人々と観光客の両方の集まる場所となり、北グランドテールの主要な食事処として知られるようになりました。しかし、環境的な圧力が最終的に永久的な閉店につながりました。
この店では、コロンボカレー、揚げフリッター、グリルした魚など、島で代々受け継がれてきたレシピで作るクレオール料理を提供していました。自家製のパッションフルーツやパイナップルを使ったフルーツラム酒が、これらの伝統的な味とともに提供されました。
このレストランは車椅子対応で、支払いはカードと現金の両方が可能でした。観光のピークシーズンには多くの客が訪れるため、事前予約が推奨されていました。
店内には生きたロブスターの水槽があり、客は食事の一部として味わう前に、これらの甲殻類を観察することができました。これにより、提供される魚介類の新鮮さと品質に対する信頼が得られていました。
所在地
住所
FHP5+J9F, Anse-Bertrand 97121, Guadeloupe
GPS座標
16.48624,-61.44202
最終更新
2026年8月31日 09:23
