3 oz. bar, ブルガリアのソフィア中心部にある地下バー
3 oz. バーは、ソフィア中心部にある地下の店舗で、バーテンダーが固定メニューではなく、各客の好みに合わせてカスタムカクテルを作ります。標準的なドリンクリストはなく、一人ひとりに合わせた飲み物の体験を提供します。
このバーは、20年以上前に遡る凍ったガラスの容器のコレクションを維持しており、過去の保存方法と現在のサービス方法を結びつけています。これらの特別な器は、この空間が古い伝統と現代のバーテンディング技術をどのように橋渡ししているかを示しています。
このバーは、工業的なデザインとヒップホップ、ジャズ・ホップの音楽を組み合わせており、近年のソフィアのナイトライフの変化を反映しています。この生の美学と現代的なサウンドの組み合わせが、この空間の特徴を作り出しています。
この店は、多くのバーが営業を始める夕方に開店し、日によって営業時間が変わります。平日と週末で閉店時間が異なることに注意してください。
このバーは「Don't Waste Taste」イニシアチブに従い、すべての飲料サービスからプラスチック製ストローを廃止しています。この持続可能性への取り組みは、バーテンディング業務における廃棄物削減に関する幅広い哲学を反映しています。