Restaurant En Pleine Nature, フランス、カン＝フォンセグリーヴのレストラン
アン・プレーヌ・ナチュールは、カン＝フォンセグリーヴにある18世紀の建物に入るミシュラン星付きレストランです。シェフのシルヴァン・ジョフルは、自家菜園の野菜と近隣の生産者の食材を使った料理を提供しています。ダイニングルームには、当時の建築の特徴がそのまま残っています。
この建物は18世紀にカン＝フォンセグリーヴの中心部に建てられ、長年にわたりその構造とデザインを保ってきました。この伝統的な家屋は、後にレストランとして利用されるようになりましたが、その本来の特徴は今も残っています。
この店は、季節の食材を中心に据えた料理と、地元の生産者との直接的な関係を大切にするフランスの伝統を体現しています。訪問者は、厨房と周辺地域とのつながりが各料理にどのように反映されているかを味わうことができます。
このレストランは、料理の全容を味わうには夕方の訪問が最適です。事前の予約が重要で、複数のメニューから選べることを知っておくとよいでしょう。
ダイニングルームに隣接して、有機穀物から作られた焼き菓子、パン、ブリオッシュを販売するショップが営業しています。これらの品々は、敷地内にある薪窯で焼かれています。
所在地
Quint-Fonsegrives
住所
6 Pl. de la Mairie, 31130 Quint-Fonsegrives, France
営業時間
火曜日-金曜日 19:30-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.58524,1.52915
最終更新
2026年8月31日 09:23
