Blue Bay Marcel Ravin, モナコの高級レストラン
ブルー・ベイ・マルセル・ラヴィンは、モナコのモンテカルロ・ベイ・ホテルにある高級レストランで、カリブ海の食材と地中海の食材を組み合わせた料理を専門としています。ダイニングルームには床から天井までの窓があり、海を一望でき、食事に優雅な空間を提供しています。
このレストランは2005年にモンテカルロ・ベイ・ホテル内に開業し、オープン以来成長を続けています。2015年と2022年のミシュランスターの獲得は、レストランの発展と評判における重要な節目です。
レストランの名前は、シェフと彼のカリブ海のルーツに敬意を表して付けられました。テーブルの上の料理は、二つの世界がキッチンでどのように融合するかを示しています。訪問者は、フランス料理の技術がトロピカルな風味とどのように調和し、この場所のアイデンティティを形成しているかを味わうことができます。
席数が限られているため、事前に電話での予約が必要です。フルコースの食事に十分な時間を確保し、正装での訪問が求められます。
レストランは自社の庭園で多くの食材を栽培し、それらをピエモンテの特選食材や地中海の新鮮な魚介類と組み合わせています。地元での栽培と厳選された地域食材との結びつきが、キッチンに独自の調達方法をもたらしています。
所在地
住所
40 Av. Princesse Grâce, 98000 Monaco
電話
GPS座標
43.74842,7.43902
最終更新
2026年8月31日 09:23
