Bar del Pla, スペイン、バルセロナ旧市街のタパスレストラン
Bar del Plaは、モンカダ通りにあるタパスレストランで、バーカウンター、木のテーブル、バルセロナ風の油毡タイル張りの床が特徴の伝統的な空間です。キッチンでは、素材の質と丁寧な調理に焦点を当て、シェア用の小皿料理を用意しています。
このレストランは、約14年前に中世のエル・ボルン地区、ピカソ美術館の近くにオープンしました。この地区は、何世紀も前にさかのぼる狭い石畳の通りで知られています。この地域は中世に交易の中心地として発展し、現在も当時の街路のレイアウトを多く保っています。
メニューは、カタルーニャ地方の食材と現代的な調理法を組み合わせ、地元の食文化を反映した料理を提供しています。ここを訪れる人は、この地域の料理のアイデンティティが一皿にどのように表現されているかを体験します。
このレストランは、昼食と夕食を一日中提供しており、金曜日と土曜日は深夜まで営業時間を延長しています。予約は全時間帯で受け付けており、特に週末は予約をお勧めします。
この店では、複数のソムリエが、自然派、ビオディナミ、無添加ワインの幅広いセレクションをキュレーションしています。毎月のテイスティングでは、小規模な家族経営のブドウ園の生産者とゲストが集まり、新しいボトルを探求・発見します。