Oria by Martín Berasategui, スペイン、バルセロナのレストラン
オリャ・バイ・マルティン・ベラサテギは、バルセロナのエシャンプレ地区にあるレストランで、有名なミシュラン星付きシェフが経営しています。ダイニングルームでは、現代的な盛り付けと丁寧に構成された料理が、洗練された雰囲気の中で提供されます。
このレストランは、高級料理の分野で長いキャリアを持つスペイン人シェフ、マルティン・ベラサテギによって設立されました。オリャという名前はバスク地方の川に由来し、シェフの故郷とのつながりを反映しています。
このレストランはエシャンプレのアクセスしやすい場所にあり、公共交通機関でのアクセスが便利です。人気があるため定期的に満席になるので、事前の予約をお勧めします。
このシェフはさまざまな国で複数のレストランを開いており、国際的な視点を料理のコンセプトにもたらしています。他の店舗とのつながりは食事の哲学に影響を与え、全店舗で一貫した品質基準を維持しています。